Vergangene Ausstellungen

Stadtgemüse

08.05.2014 – 02.11.2014

In den letzten Jahren schossen weltweit unzählige Urban Gardening-Projekte aus dem Boden, Schrebergärten liegen voll im Trend, und wer keinen eigenen Fleck Erde zur Verfügung hat, pflanzt sein Gemüse auf dem Balkon. Die Ausstellung «Stadtgemüse» im Mühlerama will wissen: Was steckt hinter dieser Gärtnerlust? Welches Gemüse wächst in den Stadtgärten? Und wie steht es eigentlich um unser Saatgut?

Stadtmenschen betreiben in Schreber- und anderen Gärten seit Jahrzehnten Gemüseanbau mit dem Ziel, sich günstig mit Essen zu versorgen. Dieses Ziel verfolgen heute auch zahlreiche «Urban Gardening»-Projekte in Grossstädten.

Als Einstimmung werden einige kreative Stadtgärten aus der ganzen Welt vorgestellt.

Im Hauptraum kommen vier Zürcher Hobby-Gärtnerinnen und -Gärtner zu Wort und präsentieren stolz ihre Gärten. Ihre Gärten heisst: einen Schrebergarten, einen Balkongarten, einen Schulgarten und einen Gemeinschaftsgarten. Im Nachdenken über ihre Gärten liefern die Porträtierten spannende Einblicke in ihr persönliches Reich.

Draussen im Hof vor dem Mühlerama stehen grüne Hochbeete mit über 50 teils seltenen Gemüsepflanzen bestückt. Zu jeder Sorte gibt es von einer Expertin über einen Audioguide spannende Geschichten zu hören. Sämtliche der zahlreichen Sorten können problemlos selbst gezogen werden.

In einem geheimnisvoll beleuchteten Zelt aus Jute geht es um das Saatgut und wie dieses kulturelle Erbe allmählich von riesigen Konzernen komplett dominiert wird.

Impressum

Ausstellungskuratorinnen
Sibylle Gerber
Franziska Rüttimann
Carmen Stirnimann

Gesamtleitung
Franziska Rüttimann, Museum Mühlerama

Ausstellungsbau
Andreas Bommer

Grafik & Publikation, Plakat, Flyer
Nora und Zuni Halpern

Gestaltung, Szenografie
Natalija Pocuca ortsofort
Mika Lanz

Text
Sibylle Gerber
Franziska Rüttimann
Carmen Stirnimann

Tontechnik
Martin Bezzola

Audioguides
Martina Jung und Konrad Sigl von Tweaklab

Konzept und Bepflanzung Hofgarten
Christine Odermatt, Zur Blüte
Elisabeth Schneeberger, Botanischer Garten Zürich

Kistenproduktion
Firma Kuhn, Oberglatt

Bearbeitung Tonaufnahmen und

Produktion Audioguide
Martin Bezzola, Klanggestalter GmbH

Stadtgärtner-Porträtfotos
Patrick Hari

Gesamtkosten
CHF 113`000

Mit der finanziellen Unterstützung von
Ernst Göhner Stiftung
Fondation Sana
Parrotia Stiftung
SV Stiftung
Dr. Hans Vontobel
Walter Haefner Stiftung
Hamasil Stiftung
Stiftung Corymbo
Migros Kulturprozent

Wir danken
Botanischer Garten der Universität Zürich
Grün Stadt Zürich
Erklärung von Bern
Pro Specie Rara
Sativa AG
Allen Stadtgärtnerinnen und -gärtnern, die uns geholfen haben
Allen Personen, die sich für ein Interview zur Verfügung gestellt haben