26. November 2020 - 5. April 2021

Das Brot aus dem See

Eine künstlerische Auseinandersetzung mit dem ältesten Sauerteigbrot der Schweiz
1976 machen Archäologinnen bei Grabungen am Bahnhof in Twann einen europaweit einzigartigen Fund. Zwischen Pfahlbauten, Knochen und Pfeilspitzen finden sie ein intaktes Sauerteigbrot. Es weist alle Eigenschaften eines heutigen Brotes auf. Der entscheidende Unterschied: Dorfbewohnerinnen backten es vor rund  5500 Jahren in einer jungsteinzeitlichen Ufersiedlung. 

In unsicheren und unsteten Zeiten wie diesen, drängen sich Fragen nach der eigenen Vergänglichkeit auf. Gleichzeitig – oder gerade deshalb – haben sich in letzter Zeit viele Menschen dem jahrtausendealten Herstellungsprozess von Sauerteig gewidmet. Das Brot von Twann ist der Beweis für die Beständigkeit und der Fortdauer dieses Prozesse und schlussendlich der menschlichen Existenz. Die künstlerische Auseinandersetzung der drei Autorinnen Silja Dietiker, Jeannette Fischer und Susanne Vögeli mit dem Brot von Twann gibt es im Mühlerama zu entdecken. 

Die forschende Köchin Susanne Vögeli setzte am Fundort des Brotes einen eigenen Sauerteig an. Daraus entstanden 10 Brote und Fotografien, die an kleine Planeten im dunklen All erinnern. Die Künstlerin Silja Dietiker nimmt uns mit ihrer Videoinstallation ins Innere eines blubbernden Sauerteigs. Der Kosmos der Mikroorganismen ist körperlich erfahrbar und ein Erlebnis für alle Sinne.  Mit philosophischen Sinnsprüchen hinterfragt die Psychoanalytikerin Jeannette Fischer unser Verständnis von Zivilisation, Macht und Herrschaft. Sie fordert dazu auf, die Spuren der Zivilisation nicht wie eine Erzählung der Befreiung, sondern der Abhängigkeiten zu lesen. 

Vernissage: Donnerstag 26. November 2020 17.30 Uhr/ 19.00 Uhr/ 20.30 Uhr Bitte melden Sie sich auf unserer Website unter Veranstaltungen für das gewünschte Zeitfenster an. Die Platzzahl ist begrenzt.

Impressum

Autorinnen
Silja Dietiker
Jeannette Fischer
Susanne Vögeli

Kuratorin
Sina Jenny

Grafik und Gestaltung
Emanuel Tschumi

Ausstellungsbau
Andreas Bommer
Levin Dennler

Gesamtleitung
Pius Tschumi

Leihgabe
Annelise Zwez, Fraubrunnenhaus, Twann
Archäologischer Dienst, Kanton Bern

Druck
Bost GmbH, Maur

Mit der finanziellen Unterstützung von
Walter Buchmann AG
EXEKIAS Stiftung
Stadt Kultur Zürich