Baking and Cooking School

Claudio e Bianca: Lievito madre Liebe

Kochbuchautor Claudio del Principe ist geradezu besessen vom Backen mit Sauerteig – und von Bianca, seiner Mutterhefe. Bianca kennenlernen, den eigenen Lievito Madre ansetzen und endlich das Geheimnis entspannter Teigführung und knuspriger Pizza, aromatischer Focaccia und luftiger Ciabatta kennenlernen – darum geht es in diesem Kurs. Und natürlich um den «aperitivo», bei dem wir die Backwaren mit passendem Käse und Mortadella mit einem Glas Wein geniessen.

 

All Events

Date
Saturday, 17. September 2022
10:00 AM–02:00 PM

Location
Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

Teacher
Claudio Del Principe

Price
CHF 155.00 inkl. Verpflegung

This course is fully booked.