Baking and Cooking School

Ramen – japanische Nudelsuppe

Ramen, die köstliche und nahrhafte Nudelsuppe, ist eine junge und dennoch fest etablierte Tradition der japanischen Küche. In Japan findet man Ramengarküchen an jeder Ecke. Aber auch in unseren Breitengraden werden Ramen und die dazugehörigen Suppen immer beliebter. 

Im Kurs mit der Ramenspezialistin und Sushimeisterin Yoko Tateishi lernen wir neben der Herstellung der typischen Weizennudeln auch die Zubereitung von Brühen und weiterer Zutaten für eine authentische Ramenmahlzeit. Beim gemeinsamen Essen werden zudem interessante Details geklärt: Zum Beispiel, ob es die japanische Etikette erlaubt, beim Nudelessen zu schlürfen. 

Für VeganerInnen/VegetarierInnen geeignet – bitte bei Anmeldung angeben.


Lust auf mehr japanische Nudelspezialitäten?
Gerne empfehlen wir auch unseren Soba-Kurs.

 

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Date
Saturday, 17. September 2022
05:00 PM–08:00 PM

Location
Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

Teacher
Yoko Tateishi

Price
CHF 155.00 inkl. Verpflegung

This course is fully booked.