Backschule

Bäckerhandwerk: Hand aufs Brot - ABGESAGT

Dieser praktisch angelegte Tageskurs steht ganz im Zeichen geschickter Hände. Denn wenn es um das Aufarbeiten, Wirken und Einschneiden von Teigen geht, kommt man um Handarbeit nicht herum. Unter Anleitung des Bäckermeisters Tom Schmitt aka «Tom The Baker» wagen wir uns an unterschiedliche Getreide, Teigkonsistenzen und Wirktechniken. Ausgestattet mit den Tipps vom Profi kann es dann zu Hause weitergehen: üben,üben, üben!

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Datum
Samstag, 19. September 2020
10:00–17:00 Uhr

Veranstaltungsort
Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich 

Leitung
Tom The Baker

Kosten
CHF 280.00 inkl. Verpflegung

Dieser Kurs ist ausgebucht.