Backschule

Lievito Madre

Kochbuchautor Claudio del Principe ist geradezu besessen vom Backen mit Sauerteig und von Bianca, seiner eigenen Mutterhefe. Lernen Sie Bianca kennen! Setzen Sie Ihren eigenen Lievito Madre an und entdecken Sie das Geheimnis entspannter Teigführung und unglaublich knuspriger, aromatischer Pizza, Focaccia und Ciabatta. 
Die im Kurs hergestellten Backwaren degustieren Sie mit passendem Käse und Mortadella. Ein Glas Wein oder ein Bier ergänzt den Genuss. 

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Datum
Samstag, 14. März 2020
10:00–14:00 Uhr

Veranstaltungsort
Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

Leitung
Claudio Del Principe

Kosten
CHF 145.00 inkl. Verpflegung und 1 Getränk

Dieser Kurs ist ausgebucht.