Führungen / Anlässe Sonderausstellung

Sandwich 2.0–2: Mehr als zwei Scheiben Brot mit Füllung

Im Rahmen der Ausstellung COPAIN – Von Sandwich-Klassikern zu neuen Kreationen

Das Sandwich begegnet uns auf der ganzen Welt. Zu den Klassikern gehören Panini und die asiatischen Varianten Banh Mi und Bao Bun. Kimchi-Toast oder Chäsbrötli sind weitere Spielarten des Sandwichs. Mit der Köchin und Künstlerin Margaretha Jüngling bereiten wir drei Sandwich-Klassiker zu und stellen ihnen unsere eigenen Kreationen gegenüber.

Ein Sandwich ist viel mehr als zwei Scheiben Brot mit Füllung. Was ist für Dich das beste Sandwich: Welche Hülle, welche Füllung lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen?

Bring eine Zutat mit in den Kurs, die in Dein Traum-Sandwich gehört.

Im Zentrum des Kurses steht das Zubereiten von Sandwiches. Brote backen wir keine. 
 

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