Im Rahmen der Ausstellung COPAIN – Von Sandwich-Klassikern zu neuen Kreationen
Das Sandwich begegnet uns auf der ganzen Welt. Zu den Klassikern gehören Panini und die asiatischen Varianten Banh Mi und Bao Bun. Kimchi-Toast oder Chäsbrötli sind weitere Spielarten des Sandwichs. Mit der Köchin und Künstlerin Margaretha Jüngling bereiten wir drei Sandwich-Klassiker zu und stellen ihnen unsere eigenen Kreationen gegenüber.
Ein Sandwich ist viel mehr als zwei Scheiben Brot mit Füllung. Was ist für Dich das beste Sandwich: Welche Hülle, welche Füllung lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen?
Bring eine Zutat mit in den Kurs, die in Dein Traum-Sandwich gehört.
Im Zentrum des Kurses steht das Zubereiten von Sandwiches. Brote backen wir keine.
Datum
Mittwoch, 15. März 2023
18:00–21:00 Uhr
Sprache
Deutsch
Veranstaltungsort
Museum Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich
Kursleitung
Margaretha Jüngling
Kosten
CHF 70.00 inkl. Verpflegung