Back- und Kochschule

Das perfekte Toastbrot

In diesem Kurs beweisen wir, dass selbstgebackenes Toastbrot dem Industrieprodukt in jeder Hinsicht überlegen ist. Von Margaretha Jüngling lernen wir alles über den Weg zum perfekten Toastbrot, sei es der klassische, wattige Butter-Toast, eine herzhafte Vollkorn-Variante, veganes Toastbrot auf Basis verschiedener Pflanzenöle und Rezepte mit und ohne Sauerteig – ein Kickstarter zum Thema erster eigener Sauerteig ist ebenfalls Kursinhalt. Zur Stärkung degustieren wir alle verschiedenen Toastbrot-Sorten mit passenden Beilagen. 

 

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Datum
Mittwoch, 23. November 2022
18:00–22:30 Uhr

Veranstaltungsort
Museum Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich 

Kursleitung
Margaretha Jüngling

Kosten
CHF 155.00 inkl. Verpflegung

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