Veranstaltungen und Führungen

Lassen Sie sich von der Ausstellungskurator:in durch die Winzigen Giganten führen.

2-mal monatlich bieten wir eine Führung mit der Ausstellungskurator:in Alessandra Hitz oder Pius Tschumi an.
Weitere Daten finden Sie im Veranstaltungskalender.

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HOLY DESTRUCTORS taucht tief in die unsichtbare Welt der Organismen ein, die beim Zerfall organischer Materie entstehen. Biodestruktoren sind Mikropilze, die Millionen von Jahren vor dem Menschen existierten und uns wahrscheinlich überleben werden....

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Fermentation wird meist mit Lebensmitteln in Verbindung gebracht. Doch die kraftvolle Kombination aus kleinen Mikroorganismen und Zeit wirkt auch in ganz anderen Bereichen – etwa bei der Herstellung von Indigo, dem satten Blauton, den wir beispielsweise...

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Anton Sutterlüty stammt aus dem Bregenzerwald und lebt heute in Wien. Jedes Frühjahr und jeden Herbst zieht er als Käser zurück auf das Vorsäss bei Egg/Schetteregg, wo er aus der Milch lokaler Bauern Gebsenkäse herstellt – ganz ohne kultivierte oder...

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Was sind alkoholfreie fermentierte Getränke? Wie entstehen sie, wie schmecken sie und warum schmecken sie so gut? Diesen Fragen gehen die Teilnehmenden gemeinsam mit Franziska Wick von Wild Pulse und Zarina Friedli von Blume Wein / Gut Ohne auf den Grund.
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