Willkommen!

Wenn am Morgen der Magen knurrt, dann ist das halb so schlimm, Kaffee und Gipfeli können das Problem lösen. Oder wie sehen Sie das? Welche Gefühle löst der Hunger bei ihnen aus? Für unsere Sonderausstellung sammeln wir Geschichten, die von zu viel oder zu wenig Essen erzählen, vom Überfluss und vom Mangel. Hier geht es zur Anleitung!

Anleitung

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Vom Sauerteig über Croissants bis zu Burek und Flatbreads. In der Backschule lernt man nie aus!

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Wir lieben Teig! Nicht nur knusprig aus dem Ofen, sondern auch «al dente» gekocht.
 

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Weder Brot noch Nudeln und trotzdem aus Getreide, das sind die Themen der Kochschule.

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Museumsladen

Wir führen ein breites Mehl­sor­timent aus unter­schied­lichem Getreide — aber nicht nur! Im Muse­ums­laden finden Sie Küchen­ar­tikel, Back- und Koch­bücher, Snacks, Spiele, Gschänkli und vieles mehr.
Ausgewählte Mehle gibt's in folgenden Filialen vom Buchmann Beck: Binz, Hubertus, Max Bill (Oerlikon), Rieterplatz, Seefeld und zum Walter!

In den Schweizer Einkaufsläden kommt es seit der Verbreitung des Corona-Virus zu aussergewöhnlichen Szenen: Die Einkaufsregale sind leer gekauft, Schweizerinnen und Schweizer legen für den Ernstfall einen Notvorrat an.

Ist ein privater Notvorrat nötig? Hat der Bund nicht für uns alle vorgesort? Und seit wann ist das so?

Lesen Sie hier weiter und erfahren Sie welche Rolle die Mühle Tiefenbrunnen dabei spielte. 

Weiterlesen

 

 

Abends im Museum - Jeden Mittwoch bis 21 Uhr

Jeden Mittwoch um 18.30 Uhr Mühlenführung à 30 Min. 

Normaler Eintrittspreis CHF 15.-/ 9.- (gratis Apéro-Getränk inkl.)

Geniessen Sie das entschleunigende Sirren der Transmissionsriemen und die singenden Walzenstühle in abendlicher Ruhe. Gerne können Sie danach bis 21 Uhr das Museum weiter erkunden oder in der Backstube bei einem Apéro sitzenbleiben.

Kennen Sie unsere Back­stube mit Blick auf den Zürichsee? Wir vermieten sie für Seminare, Work­shops, Team­bildung und auch für private Feste!

Detailinformationen 

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So finden Sie uns

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Seefeldstrasse 231
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Tram 2 und 4 oder Bus 33

bis Wildbachstrasse oder

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Bahn S6 oder S16 bis Bahnhof
Tiefenbrunnen.

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Parkhaus oder Parkplatz der

Mühle Tiefenbrunnen an der
Seefeldstrasse

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