Seit dem 3.Juli 2021 läuft unsere Sonderausstellung und wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Ferienpass 2021

Mit dem Ferienpass ist der Eintritt ins Museum kostenlos.
Für Kinder (unter 16 Jahren) ist eine erwachsene Begleitung Pflicht.

Wir sammeln persönliche Erfahrungen mit Hunger – im Alltag, in der Freizeit, in einem bestimmten Lebensabschnitt.

Anleitung

Sauerteig backen – Eigenermächtigung von Zeit Bernhard Tschofen, Professor für Kulturwissenschaften an der Universität Zürich im Gespräch.

Sie drinnen am Herd, er draussen in der Welt: feste Rollen seit Urzeiten? Prof. Dr. Brigitte Röder mit ihrem Vortrag zu Geschlechterrollen in der Steinzeit.
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Vom Sauerteig über Croissants bis zu Burek und Flatbreads. In der Backschule lernt man nie aus!

Laufend neue Termine

Wir lieben Teig! Nicht nur knusprig aus dem Ofen, sondern auch «al dente» gekocht.
 

Laufend neue Termine

Weder Brot noch Nudeln und trotzdem aus Getreide, das sind die Themen der Kochschule.

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Museumsladen

Wir führen ein breites Mehl­sor­timent aus unter­schied­lichem Getreide — aber nicht nur! Im Muse­ums­laden finden Sie Küchen­ar­tikel, Back- und Koch­bücher, Snacks, Spiele, Gschänkli und vieles mehr.
Ausgewählte Mehle gibt's in folgenden Filialen vom Buchmann Beck: Binz, Hubertus, Max Bill (Oerlikon), Rieterplatz, Seefeld und zum Walter!

In den Schweizer Einkaufsläden kommt es seit der Verbreitung des Corona-Virus zu aussergewöhnlichen Szenen: Die Einkaufsregale sind leer gekauft, Schweizerinnen und Schweizer legen für den Ernstfall einen Notvorrat an.

Ist ein privater Notvorrat nötig? Hat der Bund nicht für uns alle vorgesort? Und seit wann ist das so?

Lesen Sie hier weiter und erfahren Sie welche Rolle die Mühle Tiefenbrunnen dabei spielte. 

Weiterlesen

 

 

Abends im Museum - Jeden Mittwoch bis 21 Uhr

Jeden Mittwoch um 18.30 Uhr Mühlenführung à 30 Min. 

Normaler Eintrittspreis CHF 15.-/ 9.- (gratis Apéro-Getränk inkl.)

Geniessen Sie das entschleunigende Sirren der Transmissionsriemen und die singenden Walzenstühle in abendlicher Ruhe. Gerne können Sie danach bis 21 Uhr das Museum weiter erkunden oder in der Backstube bei einem Apéro sitzenbleiben.

Kennen Sie unsere Back­stube mit Blick auf den Zürichsee? Wir vermieten sie für Seminare, Work­shops, Team­bildung und auch für private Feste!

Detailinformationen 

So finden Sie uns

Mühlerama
Mühle Tiefenbrunnen
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

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Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

Anfahrt:

Tram 2 und 4 oder Bus 33

bis Wildbachstrasse oder

Bahnhof Tiefenbrunnen.

Bahn S6 oder S16 bis Bahnhof
Tiefenbrunnen.

Parkplätze:

Parkhaus oder Parkplatz der

Mühle Tiefenbrunnen an der
Seefeldstrasse

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