Mittwoch 1. Dezember 2021 19 Uhr Backstube und online Food & You: Ein Citizen Projekt zu perso­na­li­sierter Ernährung

Die Studie «Food & You» untersucht mit Hilfe tausender Freiwilligen wie die persönliche Ernährung und der Lebensstil die Blutzu­cker­re­aktion des Körpers beein­flussen.
Weitere Informationen

Die neue Ausstellung erfreut sich bereits grosser Beliebtheit und wir heissen aus Sie herzlich willkommen. 
Es finden regelmässig Führungen statt. 
Zur Ausstellungswebsite 

Sa, 4.12. & So, 5.12.21 Grittibänz-Backen - AUSGEBUCHT

Es ist wieder soweit! In unserer Backstube findet das alljährliche Grittibänz-Backen statt. Wir bitten Sie um eine Anmeldung via Email mit den folgenden Angaben:

-Wie viele Personen 
-Welche Uhrzeit  (Sa, 14.00 oder 16.00 / So, 10.00 / 12.00 / 14.00 / 16.00)
Ein Platz ist erst nach Bestätigung gesichert.

Preis: Museumseintritt + (CHF 5.- pro Grittibänz)

Wir sammeln persönliche Erfahrungen mit Hunger – im Alltag, in der Freizeit, in einem bestimmten Lebensabschnitt.

Anleitung

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Backschule

Vom Sauerteig über Croissants bis zu Panettone und Flatbreads. In der Backschule lernt man nie aus!

Laufend neue Termine

Wir lieben Teig! Nicht nur knusprig aus dem Ofen, sondern auch «al dente» gekocht.
 

Laufend neue Termine

Bei uns wird nicht nur Teig geknetet und der Ofen eingeheizt, sondern auch die Messer gewetzt und Kochlöffel geschwungen.

Laufend neue Termine

Susanne Vögeli X Mühlerama

Zeitgenössisches Kochen mit Körnern, japanische Nudelkultur oder das Auffrischen von Rezepten nach Fülscher aus den 1950er Jahren – Susanne Vögeli vermittelt uns Koch- und Esskultur par excellence.

Laufend neue Termine 

Museumsladen

Wir führen ein breites Mehl­sor­timent aus unter­schied­lichem Getreide — aber nicht nur! Im Muse­ums­laden finden Sie Küchen­ar­tikel, Back- und Koch­bücher, Snacks, Spiele, Gschänkli und vieles mehr.
Selbstverständlich sind auch Gutscheine (für Museum, Shop, Kursangebot) erhältlich.
Ausgewählte Mehle gibt's in folgenden Filialen vom Buchmann Beck: Binz, Hubertus, Max Bill (Oerlikon), Rieterplatz, Seefeld und zum Walter!

Abends im Museum - Jeden Mittwoch bis 21 Uhr

Mittwochs um 18.30 Uhr gibt es eine Führung à 30 Min. 
Alternierend finden Führungen durch die Mühle bzw. durch die Sonderausstellung statt.
Hier finden Sie die Termine

Eintrittspreis CHF 15.-/ 9.- (gratis Apéro-Getränk inkl.)
Gerne können Sie danach bis 21 Uhr das Museum weiter erkunden oder in der Backstube bei einem Apéro sitzenbleiben.

Kennen Sie unsere Back­stube mit Blick auf den Zürichsee? Wir vermieten sie für Seminare, Work­shops, Team­bildung und auch für private Feste!

Detailinformationen 

So finden Sie uns

Mühlerama
Mühle Tiefenbrunnen
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

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Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

Anfahrt:

Tram 2 und 4 oder Bus 33

bis Wildbachstrasse oder

Bahnhof Tiefenbrunnen.

Bahn S6 oder S16 bis Bahnhof
Tiefenbrunnen.

Parkplätze:

Parkhaus oder Parkplatz der

Mühle Tiefenbrunnen an der
Seefeldstrasse

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