Industriemühle 
Museum für Esskultur
Backschule

Back- und Kochschule

Bei uns wird nicht nur Teig geknetet und der Ofen eingeheizt, sondern auch die Messer gewetzt und Kochlöffel geschwungen.

Zum Kursprogramm

Digitales Museum

Das Mühlerama ist ein Kompetenzzentrum für Esskultur und Ernährungspolitik. 
In der digitalen Sammlung finden Sie Hintergründe zu vergangenen Ausstellungen und Veranstaltungen.

So  14.  April
Back- und Kochschule
Ramen – japanische Nudelsuppe mit Yoko Tateishi
Sonntag, 
11:00 – 14:00, 
Mühlerama, Zürich
Di  16.  April
Back- und Kochschule
Soba – Japanische Buchweizennudeln ABGESAGT
Dienstag, 
18:00 – 21:00, 
Mühlerama, Zürich
Do  25.  April
Back- und Kochschule
Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse – Ferienplausch
Donnerstag, 
10:30 – 14:00, 
Mühlerama, Zürich
Fr  26.  April
Back- und Kochschule
Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse – Ferienplausch
Freitag, 
10:30 – 14:00, 
Mühlerama, Zürich
Sa  27.  April
Back- und Kochschule
Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse – Ferienplausch
Samstag, 
10:30 – 14:00, 
Mühlerama, Zürich
Sa  11.  Mai
Back- und Kochschule
Essbare Wildpflanzen sammeln und kochen
Samstag, 
14:00 – 20:00, 
Mühlerama, Zürich
Do  23.  Mai
Back- und Kochschule
Vegane Kuchen aus Hülsenfrüchten mit Linsenlena
Donnerstag, 
18:00 – 21:15, 
Mühlerama, Zürich
Sa  15.  Juni
Back- und Kochschule
Buuz & Kuushuur – Mongolische «Momos»
Samstag, 
17:00 – 21:00, 
Mühlerama, Zürich
Di  18.  Juni
Back- und Kochschule
Pierogi: versatile Polish dumplings – EN
Dienstag, 
18:00 – 21:00, 
Mühlerama, Zürich
Do  20.  Juni
Back- und Kochschule
Claudio e Bianca: Lievito madre Liebe – EN
with Claudio Del Principe
 
Donnerstag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
Fr  28.  Juni
Back- und Kochschule
Flatbreads with Grazia De Martino - EN
Freitag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
Fr  12.  Juli
Back- und Kochschule
Risotto perfetto mit Anna Pearson
Freitag, 
18:00 – 22:30, 
Mühlerama, Zürich
Noch keine Veranstaltungen

Daueraustellung

Entdecken Sie die historische Mühle in unserer interaktiven Dauerausstellung.

Zur Ausstellung

Alte Mühle im Museum Mühlerama Daueraustellung

So finden Sie uns

Mühlerama
Mühle Tiefenbrunnen
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

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Mühlerama
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

Anfahrt:

Tram 2 und 4 oder Bus 33

bis Wildbachstrasse oder

Bahnhof Tiefenbrunnen.

Bahn S6 oder S16 bis Bahnhof
Tiefenbrunnen.

Parkplätze:

Parkhaus oder Parkplatz der

Mühle Tiefenbrunnen an der
Seefeldstrasse

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