Industriemühle 
Museum für Esskultur
Backschule

Schulferien ✱ Horte und Schulklassen Besuch bitte anmelden

 

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Koch- und Backschule

Bei uns wird nicht nur Teig geknetet und der Ofen eingeheizt, sondern auch die Messer gewetzt und Kochlöffel geschwungen.

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Digitales Museum

Das Mühlerama ist ein Kompetenzzentrum für Esskultur und Ernährungspolitik. 
In der digitalen Sammlung finden Sie Hintergründe zu vergangenen Ausstellungen und Veranstaltungen.

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Kalender

Veranstaltungen
Fr  29.  September
Back- und Kochschule
Croissant or Cornetto with Grazia De Martino
Freitag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Di  17.  Oktober
Back- und Kochschule
Selbstgemachtes auf Pflanzenbasis zum Mitnehmen mit Susanne Vögeli
Dienstag, 
18:00 – 21:00, 
Mühlerama, Zürich
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Do  19.  Oktober
Back- und Kochschule
Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse – Ferienplausch
Donnerstag, 
10:00 – 13:30, 
Mühlerama, Zürich
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Fr  20.  Oktober
Back- und Kochschule
Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse – Ferienplausch
Freitag, 
10:00 – 13:30, 
Mühlerama, Zürich
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Fr  27.  Oktober
Back- und Kochschule
Lievito Madre & Co: Introduction to Sourdough with Grazia de Martino – EN
Freitag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Di  31.  Oktober
Back- und Kochschule
Soba – Japanische Buchweizennudeln mit Susanne Vögeli
Dienstag, 
18:00 – 21:00, 
Mühlerama, Zürich
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Do  09.  November
Back- und Kochschule
Tortillas, Tacos y mas con Masamor - EN
Donnerstag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Fr  10.  November
Back- und Kochschule
Brot backen – Basiswissen
Freitag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Di  14.  November
Back- und Kochschule
Vegane Kuchen aus Hülsenfrüchten mit Linsenlena
Dienstag, 
18:00 – 21:30, 
Mühlerama, Zürich
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Fr  17.  November
Back- und Kochschule
Flatbreads with Grazia De Martino - EN
Freitag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Mi  22.  November
Back- und Kochschule
Claudio e Bianca: Lievito madre Liebe
Mittwoch, 
10:00 – 14:00, 
Mühlerama, Zürich
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Mi  29.  November
Back- und Kochschule
Claudio e Bianca: Lievito madre Liebe
Mittwoch, 
10:00 – 14:00, 
Mühlerama, Zürich
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Do  30.  November
Back- und Kochschule
Brezel und Co: Laugengebäck mit Judith Erdin
Donnerstag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Mi  06.  Dezember
Veranstaltungen
Master of Cheese – Filmpremiere mit Käse, Brot und Wein
Mittwoch, 
18:30 – 21:00, 
Mühlerama, Zürich
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Do  07.  Dezember
Veranstaltungen
Master of Cheese – Filmpremiere mit Käse, Brot und Wein
Donnerstag, 
18:30 – 21:00, 
Mühlerama, Zürich
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Sa  16.  Dezember
Back- und Kochschule
Panettone with Grazia De Martino - EN
Samstag, 
10:00 – 16:00, 
Mühlerama, Zürich
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Fr  12.  Januar
Back- und Kochschule
Pizzaiolo Masterclass mit Matteo Vandi
Freitag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Sa  13.  Januar
Back- und Kochschule
Nimmersatt Pasta-Kurs für Kleine und Grosse
Samstag, 
10:00 – 13:30, 
Mühlerama, Zürich
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Fr  19.  Januar
Back- und Kochschule
Buuz & Kuushuur – Mongolische «Momos»
Freitag, 
18:00 – 22:00, 
Mühlerama, Zürich
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Veranstaltungen

Daueraustellung

Entdecken Sie die historische Mühle in unserer interaktiven Dauerausstellung.

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Alte Mühle im Museum Mühlerama Daueraustellung

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So finden Sie uns

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Mühlerama
Mühle Tiefenbrunnen
Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

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Anfahrt:

Tram 2 und 4 oder Bus 33

bis Wildbachstrasse oder

Bahnhof Tiefenbrunnen.

Bahn S6 oder S16 bis Bahnhof
Tiefenbrunnen.

Parkplätze:

Parkhaus oder Parkplatz der

Mühle Tiefenbrunnen an der
Seefeldstrasse

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