Back- und Kochschule

Käsesandwiches und Toastbrot

mit margaretha jüngling

In diesem Kurs tauchen wir in die Geschichte des Sandwichs ein und erproben die Vielfalt von Käsetoasts und Käsesandwichs. Wie kann ein simples Gericht aus zwei Scheiben Toast und Käse einen breiten Einblick in die westliche Kulturgeschichte geben und was macht es immer noch zu einer beliebten Mahlzeit? margaretha jüngling zeigt, wie man ein veganes Weizensauerteigtoastbrot herstellt. Während das Weizensauerteigtoastbrot aufgeht, werden experimentelle und spielerische Zugänge zu eigenen Käsetoasts (auch vegan möglich) erprobt, die gemeinsam genossen werden.

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